本書根據(jù)2015年4月新修訂的《中華人民共和國食品安全法》編寫，對食品安全法的條文進行逐條釋義，包括立法背景、法條釋義、適用解讀、其他關(guān)聯(lián)規(guī)定等。除了法條解讀外，還包括地方食品安全法實施現(xiàn)狀調(diào)查、食品安全法修訂過程中各方的意見、國外立法例等。本書立足于法律條文，對食品安全法以及相關(guān)法和司法解釋、規(guī)章等的理解適用等內(nèi)容進行了權(quán)威和詳細的解答。